Empadê
plano
Empadê 2×
de onde
nós viemos.
onde estamos hoje.
A Empadê é, hoje,
uma fábrica de 240 esteiras por dia
atendendo 602 clientes todo mês.
Continuamos crescendo. A pergunta agora é: onde queremos chegar?
a tese.
como vamos
crescer.
vemos o mercado todo.
10 oportunidades mapeadas — onde estamos hoje, pra onde focamos.
um mar de oportunidade já mapeado.
como vamos chegar
onde a fábrica
não chega.
Câmara fria regional próxima ao cliente. A fábrica em SJP/PR centraliza tudo; o hub recebe, separa e entrega.
Aproxima a Empadê de novas regiões sem perder qualidade nem controle.
a empadê na caixinha.
Minimercados em condomínios são o canal que mais cresce no varejo alimentar do Brasil.
como vamos
produzir.
de 240 pra 600+
esteiras por dia.
Pra atender 2.000 clientes em 2028 a fábrica precisa mais que dobrar a produção diária. Cada ano um salto — e cada salto exige equipamento, processo e time preparado.
do início ao fim. 19 etapas.
Em 6 setores diferentes, da matéria-prima até o cliente.
automação da linha.
Um equipamento integrado que faz Abertura, Recheio, Tampa e Fechamento de forma automática. Em ritmo industrial — pra destravar a capacidade da fábrica.
do que ela cuida.
A linha de produção tem 8 etapas. A máquina assume 4 delas — em sequência, num único equipamento integrado.
o que a máquina destrava.
Hoje produzimos 300 esteiras/dia com 13 pessoas dedicadas às etapas de Abertura, Recheio, Tampa e Fechamento. Com a Automação, a meta 2028 cabe nessas mesmas 4 etapas com um time enxuto.
fechar o ciclo no mesmo dia.
5 etapas. O ultracongelamento é o gargalo — hoje toma uma noite inteira. O novo equipamento fecha em ~1 hora.
cristais menores no congelamento rápido
estrutura da empada preservada
ciclo fechado, expedição planejável
cada etapa
com a ferramenta certa.
Além da Automação da Linha e do novo Ultracongelador, outras frentes já estão em movimento ou no radar.
flow empadê.
todo cliente respondido.
todo pedido capturado.
Substituir o Chatguru por uma plataforma única com IA assistindo o time. WhatsApp, e-mail e site num só lugar — com histórico, contexto e tudo registrado.
o dia do vendedor reescrito.
Vendedor maduro hoje gasta o dia em 7 tarefas paralelas. Com o Flow, 6 saem do prato — sobra a única que importa: estar com o cliente.
- Pesquisar leads no Google
- Selecionar quem visitar
- Montar a rota da semana
- Visitar o cliente
- Alimentar pipeline depois
- Lembrar de cada follow-up
- Organizar a própria agenda
- Pesquisar leads no Google
- Selecionar quem visitar
- Montar a rota da semana
- Visitar o cliente
- Alimentar pipeline depois
- Lembrar de cada follow-up
- Organizar a própria agenda
mais clientes
por vendedor.
Pra atender 2.000 clientes em 2028, ou contratamos 11 vendedores fazendo o trabalho de hoje, ou multiplicamos o que cada um entrega. O Flow é o que torna a meta atingível.
um assistente que conhece todos os clientes.
Vendedor em rota tem assistente no bolso — pelo WhatsApp. Lembra do próximo passo, recomenda ajuste de rota, conhece o pipeline inteiro e responde dúvidas em tempo real.
14h · Café Estrela (1.2km) · lanchonete bairro alto
15h · Padaria Marina (600m) · perfil A · alta probabilidade
16h · Mercado da Vila (2km) · indicação de cliente
vou te mandar lembrete 10 min antes de cada visita ✓ 13:08
perfil: lanchonete bairro alto · ~80 lugares · público escritório
indicado pelo IA-Apify · histórico de busca por empada congelada
💡 sugestão de pitch: Frango c/ Requeijão + degustação Camarão. 13:48
✓ Beatriz vai assumir o relacionamento
✓ próximo passo dela: 1º pedido em 5 dias
parabéns! seguindo pra Padaria Marina ☕ 14:31
crescer juntos.
ganhar juntos.
impulso empadê.
Quatro frentes pra fazer da Empadê o melhor lugar pra trabalhar — e crescer junto com a empresa.
agradecer
faz bem.
Reconhecimento sem hierarquia, em qualquer direção. Qualquer um da Empadê pode dar um up pra qualquer um — por uma entrega, um ato, um comportamento. Pequenas gratidões que costumam passar batidas.
